Ingrédients:

Pour le gâteau :

3 oeufs
Une pincée de sel
180 grammes (1 tasse) de sucre
180 grammes (10 cuillères à soupe) de beurre ramolli
200 grammes (1 tasse + 1/4 tasse) de farine
50 grammes (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
10 grammes (2 cuillères à café) de levure chimique
Le jus d’un citron

Pour le pudding au citron :

1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Zeste de citron
250 ml (1 tasse + 1/4 tasse) de lait
40 grammes (2 cuillères à soupe) de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron