Ingrédients
Mes chers amis, si la recette vous plaît, laissez un commentaire !
200 g de raisins secs
300 g de farine de blé type 405
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
200g de sucre
200 g de margarine
3 oeufs
100 g d’amandes tranchées
2 cuillères à soupe de farine de chapelure
Voici comment ça se passe
Pour le gâteau aux raisins et au rhum, blanchissez les raisins secs avec de l’eau bouillante au fur et à mesure. Pour drainer.
Il est préférable de le laisser reposer toute la nuit. Préchauffer le four à 180°C. Pour la pâte à génoise, mélanger la farine de blé type 405 avec la levure et le sucre.
Pétrir avec la margarine et les œufs. Mélangez les tranches d’amandes et les raisins secs égouttés à la pâte. Beurrer une demi-plaque à four d’environ 34 x 24 cm.
Saupoudrer de chapelure. Lisser la pâte à gâteau dessus. Faites cuire le gâteau au rhum et aux raisins sur la grille du milieu pendant 20 minutes.
Bon Appetit