Ingrédients:

25 feuilles de menthe
500 ml d’alcool
1 litre de lait
1 kg de sucre

aujourd’hui liqueur de crème de menthe, excellente glacée à boire lors des chaudes nuits d’été. Une liqueur onctueuse à conserver au rayon glace, excellente en fin de repas, mais je vous recommande de l’essayer également sur une bonne glace au chocolat.
Si vous aimez la menthe, et faire des liqueurs à la maison, essayez aussi la liqueur de menthe glaciale

Préparation:

Lavez les feuilles de menthe et séchez-les avec un chiffon propre.
Placez les feuilles de menthe dans un bocal hermétique, ajoutez l’alcool et laissez infuser 5 jours.
Au bout de 5 jours, versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Laissez refroidir et mélangez l’alcool avec les feuilles de menthe.
Filtre et bouteille.
Conservez la liqueur au congélateur