Ingrédients:
3 tasses de farine
1/8 tasse d'eau
¾ tasse de lait chaud
1 cuillère à soupe de levure
¼ tasse) de sucre
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
¼ tasse de margarine
Préparation:
On commence par mettre l'eau et la levure dans un bol. L'eau doit être tiède. Laisser reposer une minute puis ajouter le lait, l'œuf, la margarine, le sucre et le sel.
Mélanger et ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle ne colle pas au bol.
Lorsqu'elle a déjà une consistance suffisamment ferme, nous apportons la pâte au comptoir et pétrissons pendant 3 minutes, en ajoutant de la farine au fur et à mesure que nous pétrissons.
Lorsque les trois minutes se sont écoulées et une fois que la pâte ne colle pas au comptoir, on la laisse lever dans un bol couvert pendant une heure.
Après ce temps, nous pétrissons à nouveau pour éliminer l'air de la pâte, si un peu de farine est nécessaire, ils en ajoutent un peu.
Nous étirons notre pâte jusqu'à ce qu'elle ait un centimètre et la coupons en forme de beignets.
Nous prenons chaque beignet sur un papier ciré avec un peu d'huile, recouvrons d'une serviette et laissons lever encore une heure.
Au fil du temps, nous faisons frire dans une casserole avec de l'huile à température moyenne-basse pendant 30 secondes de chaque côté.
À la fin, retirer de l'huile, transférer sur une serviette absorbante et laisser refroidir.
Pour le glaçage, nous mélangeons une tasse de sucre en poudre avec une cuillère à soupe de shortening végétal.
Ajouter un trait de lait et mélanger.
Lorsque notre mélange est presque prêt, nous micro-ondes pendant 20 secondes, retirer et mélanger. S'il est encore trop épais, refaites chauffer quelques secondes et mélangez.
À ce glaçage, nous pouvons ajouter du chocolat ou des arômes et des colorants pour le varier.
Pour glacer le beignet, le tremper à moitié dans le glaçage et le retirer. Nous pouvons ajouter une pluie de chocolat, des couleurs, des cacahuètes et toute décoration que vous souhaitez.
Prêt!! Nous pouvons maintenant profiter de ces délicieux beignets.