Ingrédients
FARINE 0
280 gr
POMME DE TERRE
200 gr
LAIT
140 grammes
LEVURE DE BIÈRE FRAÎCHE
7 grammes
SEL
5 grammes
BEURRE FONDU
au goût laver
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
au goût laver
SERVIR
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
goût
IL A RÉCOLTÉ L’AIL
goût
COUPER LE PERSIL
goût
Comment faire du Bazlama
1
2
3
Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres 1, épluchez-les avec un couteau 2 et écrasez-les dans un bol 3.

4
5
6
Incorporez la levure au lait, versez-la dans le bol avec les pommes de terre et mélangez.

7
8
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Incorporez la farine 4, ajoutez le sel et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte molle. 5. Laisser reposer la pâte pendant env. Laisser lever 2 heures, recouvert de papier aluminium 6.

dix
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Divisez-le en plusieurs parties et étalez-le en forme oblongue à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. 7. Faites cuire le pain dans une poêle antiadhésive très chaude pendant env. Badigeonner d’huile ou de beurre fondu pendant 2 minutes pendant la cuisson 8. Servir le bazlam saupoudré d’un mélange d’huile, de persil et d’ail émincé 9