Ingrédients:
1 livre (450 grammes) de bœuf haché
1 oignon, haché
½ poivron rouge, haché
½ poivron vert, haché
½ poivron jaune, haché
2 cuillères à café d’ail émincé
½ cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
1 boîte de tomates en dés
2 tasses de bouillon de boeuf
⅔ tasse de riz
1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
Directions:

Cuire le bœuf et les légumes : Dans une poêle à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché, l’oignon et les poivrons jusqu’à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres. Égoutter l’excès de graisse.

Ajouter les assaisonnements : Ajouter l’ail émincé, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Remuer et faire revenir pendant 30 secondes.

Ajouter les liquides et le riz : Incorporer les tomates en dés, le bouillon de bœuf et le riz. Porter à légère ébullition.