Ingrédients:

500 grammes de boeuf haché
1 oignon moyen, tranché
1 poivron vert, tranché
8 onces de champignons, tranchés
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1/4 tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
4 pains à hamburger ou petits pains
Tranches de fromage provolone
Instructions:

Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire en le brisant avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez la viande de la poêle et réservez.

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé, le poivron vert et les champignons. Cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit ramolli et caramélisé, environ 5 à 7 minutes.

Ajouter l’ail émincé et cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Remettez le bœuf haché cuit dans la poêle avec les légumes et mélangez.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce soja, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Versez cette sauce sur le mélange de viande et de légumes. Bien mélanger pour bien enrober le tout.

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril. Répartissez les pains à burger ou les pains à sandwich et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

Versez le mélange sloppy joe sur les moitiés inférieures des petits pains ou des petits pains. Garnir chacun de 2 tranches de fromage provolone.

Placez la plaque à pâtisserie sous le gril et faites griller pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne légèrement. Retirer du four et placer la moitié supérieure des petits pains ou des petits pains sur les sandwichs.

Servez les sandwichs sloppy joe immédiatement pendant qu’ils sont chauds. Servez-les avec des frites ou une simple salade verte.