Ingrédients:

• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 150 g de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• Extrait de vanille au goût

Matériel:

• Un bol
• Un fouet ou un mixeur
• Une poêle antiadhésive

Préparation:

1. Mélangez les ingrédients secs: Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Ajoutez les ingrédients liquides: Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez l’extrait de vanille.
3. Combinez les mélanges: Versez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients liquides, en mélangeant soigneusement au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. La pâte doit être légèrement liquide.
4. Cuisson: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez des portions de pâte dans la poêle pour former de petites galettes. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Service: Servez les pancakes chauds avec des fruits frais, du miel, du sirop d’érable, de la crème ou de la confiture.

Conseils:

• Température des ingrédients: Le lait et les œufs doivent être à température ambiante pour mieux monter.
• Épaisseur de la pâte: La pâte à pancakes doit être légèrement plus liquide que celle pour les crêpes.
• Cuisson: Ne retournez pas les pancakes trop tôt pour qu’ils cuisent à l’intérieur.
• Expérimentez: Ajoutez des pépites de chocolat, des noix, des fruits secs ou du zeste d’agrumes à la pâte pour varier les saveurs.

Bon appétit!

[Французький варіант]

Astuces:

• Température des ingrédients: Le lait et les œufs doivent être à température ambiante pour mieux monter.
• Épaisseur de la pâte: La pâte à pancakes doit être légèrement plus liquide que celle pour les crêpes.
• Cuisson: Ne retournez pas les pancakes trop tôt pour qu’ils cuisent à l’intérieur.
• Expérimentez: Ajoutez des pépites de chocolat, des noix, des fruits secs ou du zeste d’agrumes à la pâte pour varier les saveurs.

Bon appétit!