. En me lançant dans cette recette qui me paraissait saugrenue, je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit si simple et économique. On ne peut pas dire qu’elle est juste mangeable, mais plutôt qu’elle est prête à déguster ! La simplicité et la facilité de préparation sont séduisantes ; je suis certaine que tous ceux qui souhaitent accompagner leur thé d’un dessert maison réussiront à coup sûr.
- sucre – 100 g,
- sel – une pincée
- œuf – 1 pc.,
- huile – 100 ml,
- farine – 180 g,
- amidon – 50 g,
- levure chimique – 1 cuillère à café,
- garnissage selon vos goûts
Préparation:
- Battre les œufs au fouet en incorporant progressivement le sucre et le sel. Verser l’huile inodore et mélanger.
- Ajoutez la farine, la fécule et la levure chimique. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Étalez la pâte en un cercle de 0,5 cm d’épaisseur. Découpez des cercles à l’aide d’un verre.
Déposez la garniture au centre et soudez les bords opposés de la pâte uniquement au milieu, en laissant la garniture visible.
- J’ai pris les pommes pour la garniture, je les ai pelées, évidées et râpées avec une râpe moyenne. Je les ai mélangées avec du sucre selon mon goût.
Je les ai mises au micro-ondes pendant 5 minutes (puissance 750), et à mi-cuisson, je les ai sorties et mélangées. J’ai attrapé un rhume. Vous pouvez utiliser la garniture comme vous le souhaitez. - Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180 °C.
- Laisser tiédir légèrement et décorer avec du sucre glace.