La tarte au citron sans cuisson est un dessert d’exception qui ravira votre palais. Sa préparation est simple et rapide, vous n’aurez besoin que de 5 minutes et sans cuisson. Ce gâteau froid au citron a un cœur ultra crémeux qui vous séduira à coup sûr. Sa sublime texture vous fera fondre de plaisir.
Comment faire un dessert au citron sans cuisson !
Ingrédients :
- Jus et zeste d’un citron
- 250 g de mascarpone ou de ricotta
- 500 ml de crème liquide
- 150g de sucre
- 2 fonds de génoise (disponibles en grande surface)
- 1 cuillère à soupe de limoncello
Préparation :
- Battre la crème avec le sucre au batteur électrique jusqu’à formation de pics mous. Livre.
- Dans un autre bol, mélanger le mascarpone (ou la ricotta), le jus de citron,
le zeste de citron et le limoncello jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux. - Ajouter délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone
en pliant délicatement avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. - Tapisser un moule à manqué de 20 cm de film transparent en le laissant déborder sur les côtés.
- Placez un fond de gâteau à l’intérieur du moule.
- Verser le mélange de mascarpone sur le fond de tarte en lissant bien la surface à la spatule.
- Ajouter la deuxième base de gâteau sur le dessus.
- Couvrir le gâteau d’un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Démouler le gâteau dans un plat de service en soulevant le film transparent et servir.
- Bon Appetit !
Conservation:
- Le gâteau au citron sans cuisson est un régal délicat qui mérite d’être gardé avec soin.
- Nous vous recommandons de le mettre au réfrigérateur et de le déguster dans les trois jours suivant sa fabrication.
- Si vous voulez en faire un parfait, vous pouvez le congeler avant de le servir.