Saviez-vous que vous pouvez faire pousser des courgettes directement chez vous ? Voici tous les secrets pour obtenir des plantes luxuriantes et des légumes savoureux.

La courgette est un incontournable du potager. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un peu d’espace et d’attention.

Pourquoi cultiver des courgettes ? C’est la star des légumes d’été. En cuisine, elle est extrêmement polyvalente : grillée, sautée, au four, ou encore dans des soupes et des salades. Au-delà du goût, ses valeurs nutritionnelles sont précieuses. Faible en calories, la courgette est riche en nutriments essentiels (vitamines C, A, K, B6, acide folique, potassium et manganèse). Composée majoritairement d’eau, elle est idéale pour s’hydrater en été. De plus, sa teneur en fibres favorise la digestion et la satiété, ce qui est parfait pour garder la ligne.

Comment les cultiver étape par étape :

1. Le semis : Pour démarrer, il vous faut du terreau, des gobelets en plastique et des graines de courgettes. Placez de la terre et une graine dans chaque gobelet. En seulement trois jours, la graine germera et vous verrez les premières feuilles apparaître au bout d’une semaine.
2. Le repiquage : Il est temps de transférer les jeunes plants dans des pots plus grands et profonds. Plantez la motte avec ses racines et protégez la surface avec du paillis ou de la paille pour garder l’humidité.
3. L’entretien : À mesure que la plante grandit, installez un tuteur pour qu’elle pousse droit. Coupez régulièrement les feuilles sèches. À ce stade, retirez le paillis pour fertiliser (un engrais à base de protéines de poisson est recommandé), puis remettez le paillis et arrosez abondamment.
4. La pollinisation : Quand les premières fleurs apparaissent, la pollinisation est nécessaire pour avoir des fruits. Pour aider la nature, vous pouvez utiliser un coton-tige pour transférer le pollen d’une fleur à l’autre.

La récolte : Vers 70 jours, les fruits commencent à se former. Après environ 100 jours, vos courgettes maison seront prêtes à être cueillies et cuisinées. Vous aurez ainsi des légumes bio, sains et “kilomètre zéro” !