Je vous propose la recette la plus simple pour une vraie marmelade moelleuse! Vous passerez un minimum de produits et de temps à cuisiner ! Elle ne peut être comparée à la version magasin, et il n’y a rien à redire sur la composition ! Je vous recommande de l’essayer!

Ingrédients:

• Compote de baies (jus) – 300 ml
• Gélatine – 40 g (4 cuillères à soupe)
• Sucre – 150 g (au goût)
• Acide citrique – une pincée (facultatif)

Préparation:

Verser la compote (ou tout jus) dans la casserole.

Ajouter le sucre et la gélatine ici. Ajoutez du sucre au goût, ma compote de baies n’est pas sucrée, j’ajoute donc 150 g de sucre. Si le jus est sucré, ajustez la quantité de sucre au goût. Si vous aimez l’acidité, vous pouvez ajouter une pincée d’acide citrique ou de jus de citron.

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Bien mélanger le tout et laisser jusqu’à ce que la gélatine gonfle.

Lorsque la gélatine gonfle, mettez la masse à feu moyen, puis lorsque le liquide chauffe, réduisez le feu et chauffez jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. N’oubliez pas de remuer la masse pour que la gélatine ne se dépose pas au fond.

Lubrifiez la forme dans laquelle nous allons verser la marmelade avec une petite quantité d’huile. Verser la gélatine liquide à travers un tamis dans un moule et laisser refroidir à température ambiante.

Ensuite, mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse complètement.

Pour retirer facilement la marmelade, passez un couteau le long du bord, puis retirez-la avec une spatule.

Coupez la marmelade en petits morceaux et dégustez !

Vous pouvez expérimenter le goût de la marmelade en utilisant différents jus !

Bon appétit! Amis, si vous avez aimé la recette, écrivez dans les commentaires, je serai reconnaissant à tous pour les recommandations ou les ajouts, ainsi que pour vos précieux conseils et recettes!