La tomate Kumato intrigue par sa couleur brun-chocolat et son goût intense, à la fois sucré et acidulé. On dit souvent qu’elle est plus riche en antioxydants que ses cousines rouges. Mais peut-on la faire pousser au jardin ?

Voici le guide pour réussir cette variété “gourmet”.

1. Le Défi des Graines 🌰

La Kumato est une variété brevetée.

• Le Conseil : Il est difficile de trouver des graines “officielles”. Cherchez des variétés similaires comme la “Noire de Crimée” ou tentez de récupérer les graines d’une Kumato bio achetée (bien que le résultat puisse varier légèrement).

2. Le Sol et la Plantation 🌱

Comme toutes les tomates, elle est exigeante.

• Sol : Riche en compost et bien drainé. Le pH idéal est entre 6.2 et 6.5.
• Plantation : Semez en godet à l’intérieur. Transplantez dehors après les dernières gelées, en les espaçant de 60 à 90 cm.

3. Lumière et Soins ☀️

• Soleil : Elle adore la chaleur. Il lui faut 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
• Eau : Gardez le sol humide mais jamais détrempé.
• Taille : Coupez les feuilles du bas pour laisser l’air circuler et éviter les maladies. Tuteurez solidement (cages ou piquets) car les fruits pèsent lourd.

4. La Récolte (Le Test de Couleur)

Contrairement aux autres, ne vous fiez pas au rouge !

• Récoltez quand elles deviennent brun foncé ou verdâtre.
• Texture : Elles doivent rester légèrement fermes au toucher, c’est là qu’elles sont les meilleures.