Faciles et savoureux, ils sont parfaits pour un apéritif qui met l’eau à la bouche !

INGRÉDIENTS
Huile d’olive extra vierge
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café d’origan séché
400 g d’épinards surgelés
2 œufs
Sel
Poivre
1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de feta

PROCÉDÉ
1. Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle et faites revenir l’oignon et le hachis ail avec origan séché. Ajouter les épinards surgelés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
2. Retirez-les du feu et transférez-les dans un bol. Ajouter les oeufs, saler, poivrer et mélanger pour amalgamer les ingrédients.
3. Déroulez la pâte feuilletée et étalez le mélange d’épinards. Répartir la feta émiettée.
4. Roulez-le sur le côté long et coupez-le en tranches d’environ 3-4 cm.
5. Disposez les ritolini sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four statique à 190° pendant 20 minutes.