Le sirop de menthe au citron est une boisson rafraîchissante, saine et polyvalente. Parfait pour diluer dans de l’eau fraîche en été, aromatiser les thés ou agrémenter les desserts. Voici la recette traditionnelle, facile à réaliser chez soi.
Ingrédients :
- 1 gros bouquet de menthe fraîche (environ 100-150 g)
- 2 citrons bio
- 500 g de sucre
- 500 ml d’eau
Préparation :
- Lavez bien la menthe et les citrons.
- Coupez les citrons en rondelles.
- Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition pour obtenir un sirop.
- Ajoutez la menthe et les rondelles de citron.
- Laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux.
- Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 24 heures.
- Filtrez et versez dans des bouteilles propres.
Conservez au réfrigérateur (se garde plusieurs semaines).
Astuces
- Vous pouvez ajouter un peu de gingembre pour une note plus épicée.
- Utilisez du sucre de canne pour une version plus saine.
- Diluez 2 à 3 cuillères à soupe dans un verre d’eau fraîche avec des glaçons pour une boisson estivale parfaite.
Ce sirop de menthe au citron est naturel, rafraîchissant et plein de saveurs. Préparez-en une bouteille et profitez-en tout l’été ! 🍋