Ce dessert très savoureux et peu calorique est une aubaine pour les gourmands car il ne contient que 80 kcal pour 100 g et peut être préparé à la maison par n’importe quelle ménagère, même débutante. Mangez sainement et ne vous inquiétez pas pour votre silhouette !

Ingrédients:

• kéfir – 1 litre
• crème sure faible en gras – 3/4 tasse
• sucre – 1 tasse
• gélatine – 2 c. cuillères
• eau – 2 verres
• sucre vanillé – 1/2 sachet.

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Comment préparer des guimauves maison :
1. Faire tremper la gélatine dans de l’eau et la laisser gonfler pendant 30 minutes. Puis à feu doux, en remuant constamment, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
2. Mélangez la gélatine gonflée, la crème sure, le kéfir, le sucre vanillé et le sucre ordinaire avec un mélangeur ou un fouet pendant 5 minutes.
3. Nous transférons la masse résultante dans une forme (il est préférable de choisir une forme rectangulaire) et la mettons au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. À la fin de ce temps, vous pouvez couper la guimauve finie en morceaux. Au lieu d’un couteau, vous pouvez utiliser des emporte-pièces, vos guimauves auront alors une belle forme.

Les guimauves maison peuvent être combinées avec des noix hachées et des baies de votre confiture préférée. Mais n’oubliez pas les calories supplémentaires. Bon appétit!