Ingrédients:

• fromage au lait aigre – 250 g
• jaune d’oeuf – 2 pièces
• beurre – 100 g
• sucre – 120 g
• sucre vanillé – 1 cuillère à café
• poudre à biscuits (levure en poudre) – 1 cuillère à café
• pincée de sel
• farine – 280 g

Sortie : 25-30 pièces

Préparation:<

Broyer ensemble le fromage, le jaune, le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé jusqu’à consistance lisse (vous pouvez utiliser un mélangeur).

J’ai du fromage du congélateur, donc il n’a pas de grumeaux.

Ajouter le sel et la farine mélangés à la poudre à biscuits à la masse. Pétrir la pâte.

Divisez-le en deux parties.

Ensuite, nous étalons la pâte en la saupoudrant de farine. Nous découpons des cercles avec un poinçon (j’ai un diamètre de 6 cm), les plions (plus loin sur la photo) et formons une rose en dépliant à peine les pétales.

Cuire au four à une température de 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.

Après refroidissement, saupoudrer de sucre en poudre.

Laissez goûter.

Photo et recette de Nina Ruth