Ingrédients: 900 g de pommes de terre moyennes Eau2 gousses d’ailSel et poivre piment Huile de piment (facultatif) Fromage parmesan râpé 30 g de fécule de maïs Romarin Persil frais 

Directions:
1. Couper les pommes de terre en deux en laissant la pelure. 
2. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. 
3. Dans un bol, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le poivre, le sel, le piment et l’huile de piment. 
4. Incorporer également la fécule de maïs et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé. 
5. Utilisez ce mélange pour assaisonner les pommes de terre. 
6. Après l’avoir recouvert de papier sulfurisé, saupoudrez une plaque à pâtisserie d’un peu d’huile d’olive, de parmesan et de romarin finement haché. 
7. Placer les pommes de terre assaisonnées. 
8. Cuire à 180° pendant 30-35 minutes. 
9. Une fois qu’ils sont cuits, saupoudrez de persil frais haché.