Ingrédients:

84g de farine manitobaine

67g de farine “00”

27g de beurre

25g de sucre

6 g de levure de bière

70g de lait

27g d’œuf entier

1g de sel

REMPLISSAGE:

250g de crème de noisette

Les directions:

1. D’abord dissoudre la levure dans le lait.

2. Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, le lait, l’œuf et le sel.

3. Former une pâte homogène en ajoutant le beurre.

4. Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever pendant quelques heures.

5. Divisez ensuite la pâte en blocs de 35 g chacun.

6. Laisser lever pendant 1 heure.

7. Badigeonner le lait et cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes.