Le roulé noix de coco et chocolat sans cuisson est un dessert simple et délicieux : une variante froide du roulé au chocolat classique , idéal quand on veut réaliser un délicieux dessert sans allumer le four . Dans cette version, nous avons fait la base avec des biscuits secs au cacao émiettés et mélangés avec du lait, du beurre fondu, de la poudre de cacao et du sucre. La base devra ensuite reposer au frigo pendant une demi-heure, avant d’être garnie de crème de noisette et d’une crème à base de mascarpone, yaourt grec, sucre glace et flocons de noix de coco. Un dessert rapide et spectaculaire que vous pouvez déguster en collation ou servir en dessertaux invités : préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur. Voici comment le réaliser en quelques étapes seulement.

Ingrédients
POUR LE SOCLE
BISCUITS AU CACAO
300 grammes
LAIT
100ml
BEURRE FONDU
40 g
POUDRE DE CACAO
15g
SUCRE
1 cuillère à soupe
POUR LA FARCE
FROMAGE MASCARPONE
200 g
YAOURT GREC
100g
NOIX DE COCO
20g
SUCRE EN POUDRE
1 cuillère à soupe
FARCIR
CRÈME DE NOISETTE
goûter
DÉCORER
CRÈME DE NOISETTE
goûter
NOIX DE COCO
goûter
Comment préparer le rouleau à la noix de coco et au chocolat

Étape 1
Émietter les biscuits au robot culinaire. Transférez-les dans un bol
1
.

Étape 2
Ajouter le beurre fondu, le cacao en poudre, le sucre, le lait et mélanger. Pétrir ensuite avec les mains pour obtenir la pâte sablée et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
2
.

Étape 3
Dans un autre bol mélanger le mascarpone avec le yaourt grec, le sucre glace et les flocons de noix de coco pour la garniture
3
.

Étape 4
Étaler la pâte sablée en rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
4
.

Étape 5
Étaler la crème de noisette et la garniture sur le fond
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.

Étape 6
Roulez tout en vous aidant avec le film
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et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures.

Étape 7
Décorer la surface
7
à la crème de noisette et répartir les noisettes concassées sur le rouleau.

Étape 8
Le rouleau de noix de coco et de chocolat sans cuisson est prêt à être coupé en tranches et servi
8
.

Conseil
Si vous n’avez pas de Nutella à disposition, essayez de préparer une délicieuse crème de noisette maison .

stockage
Le roulé au chocolat sans cuisson doit obligatoirement être conservé au réfrigérateur , enveloppé dans du film plastique ou dans un contenant hermétique, pendant 3-4 jours .