Il existe différentes parties d’animaux qui contiennent du collagène, mais faire en sorte que notre corps le produise n’est pas aussi facile qu’il n’y paraît.

Depuis combien de temps n’avez-vous pas mangé un bouillon fort avec des os de viande ou des cuisses de poulet ? Cette soupe est une excellente source de collagène, une protéine fondamentale dont la fonction est de maintenir ensemble les différentes structures du corps, c’est-à-dire qui est en grande partie responsable du degré de fermeté et d’élasticité de notre corps.

“Aujourd’hui, nous avons une alimentation très soignée et souvent déséquilibrée qui n’aide pas à générer du collagène” En vieillissant,

La production de collagène est progressivement réduite, entraînant des douleurs articulaires et musculaires, une détérioration des yeux, une perte de souplesse de la peau… Pour cette raison, on ne peut pas négliger l’apport de certains aliments. Mais tout n’est pas aussi simple que de manger chaque jour une soupe riche en gelée de viande. Ce ne serait même pas sain.

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Bien que nous sachions qu’il existe différentes parties d’animaux que nous pouvons manger qui contiennent du collagène (comme les ligaments d’un steak), le faire produire par notre corps n’est pas si facile : « Si vous prenez du collagène, par exemple, d’un requin, vous n’aurez pas immédiatement du collagène directement dans vos articulations, car les molécules sont décomposées lors de la digestion puis recomposées à nouveau pour aider le corps à fonctionner. » Le collagène est créé grâce aux acides aminés qui composent les protéines, il est donc essentiel de manger des aliments qui en contiennent.

Pour cette raison, il faut savoir que si nous mangeons beaucoup de viande, nous pouvons générer un taux élevé de collagène, mais en pratique, si nous le faisions, « nous ingérerions une surdose de graisses animales saturées et ce n’est pas sain ». Le plus important est d’avoir une alimentation équilibrée. Quelle est la solution ? “Prenez des aliments protéinés de manière raisonnable – viande, œufs et poisson, certains produits laitiers et aussi des légumes tels que les légumineuses, les noix, le soja et leurs dérivés.

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Graines de courge et fruits rouges pour leur teneur en zinc.

COMBIEN DE COLLAGÈNE EST PERDU AU FIL DES ANNÉES ?

Cette protéine agit comme une colle naturelle entre les fibres, qui commence à se réduire à partir de 25-30 ans car le corps fabrique de moins en moins.

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