Les pâtes au thon, aux olives et aux tomates cerises sont un premier plat de fruits de mer rapide et appétissant , idéal pour un déjeuner en famille ou entre amis, lorsque vous souhaitez apporter quelque chose de simple mais savoureux à table. Dans notre recette, nous avons utilisé des calamarata mais vous pouvez choisir le format de pâtes que vous préférez : penne, spaghetti, farfalle, selon la disponibilité. Nous avons ensuite utilisé des filets de thon à l’huile , saisis dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge et mélangés avec des tomates cerises et des olives . Les pâtes seront égouttées al dente et mélangées à la sauce au thon, prêtes à être dégustées saupoudrées de persil haché. Voici comment le préparer.

Ingrédients
TOMATES CERISES
300 grammes
CALAMARATA
200g
FILETS DE THON
100g
OLIVES TAGGIASCA
70 g
AIL
2 clous de girofle
VIN BLANC
1 goutte
PERSIL
goûter
Comment préparer des pâtes au thon avec des olives et des tomates cerises
Versez un filet d’huile dans une poêle et faites revenir quelques gousses d’ail, puis ajoutez 1 filet de thon et laissez bien parfumer.

Déglacer avec une goutte de vin blanc et verser quelques tomates concassées avec quelques olives Taggiasca.

Laissez maintenant cuire doucement pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, passer les pâtes dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter al dente directement dans la sauce, bien assaisonner et enfin saupoudrer de persil haché.

Maintenant, servez les pâtes et terminez avec beaucoup de sauce.