Gâteaux “poires” – dessert à base d’ingrédients abordables!

Un bonbon savoureux et beau.

INGRÉDIENTS:

– 3 oeufs;

– 200 grammes de sucre ;

– 100 gr de beurre à température ambiante ;

– 120 gr de crème fermentée ;

– 10 grammes de levure chimique ;

– 3 grammes de vanille ;

– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;

– 1 pincée de sel;

– 400 gr de farine.

Pour le remplissage:

– 300 g de lait concentré bouilli.

Pour la décoration :

– Jus de betterave;

– jus de carotte;

– du sucre.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélanger la farine avec la levure chimique, la vanille et l’amidon.

2. Battez les œufs avec le sel, jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux, puis ajoutez le sucre petit à petit et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une composition légèrement colorée.

3. Ajouter le beurre ramolli, mélanger, puis ajouter la crème et mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse.

4. Incorporer la farine en 2 temps et mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une pâte souple non collante.

5. Prenez 30 g de pâte chacun (utilisez la balance de cuisine), graissez vos mains avec de l’huile et façonnez une poire.

6. Formez tous les biscuits de cette manière, placez-les avec le côté plat sur la plaque tapissée de papier sulfurisé et mettez-les au four préchauffé à 190°С pendant 15-20 minutes.