Ingrédients:
700 gr de viande hachée
2 oignons
2 oeufs
1 gousse d’ail
4 tranches de pain blancPersil
100 ml de lait
50g de beurre2 cuillères à café de moutardePersil, sel et poivre

Préparation:
Couper les oignons en petits morceaux et les faire dorer dans une poêle. Faire tremper le pain blanc dans le lait pour le ramollir.Dans un grand bol, ajouter la viande, les œufs, les oignons, l’ail, le pain, la moutarde, le sel, le poivre et le persil.Former les boulettes et les faire cuire dans une poêle en insérant le beurre pendant la cuisson.