Ingrédients: 2 bananes Jus d’un demi-citron 250 g de fraises 350 g de fromage blanc 400 g de crème sure 8 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de sucre vanillé Eau chaude 25 g de gélatine 1 barre de chocolat blanc 

Préparation:
1. Couper les bananes en rondelles et les enrober de jus de citron. 
2. Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, la crème épaisse, le sucre et le sucre vanillé. 
3. Mixer pour obtenir une crème onctueuse et homogène. 
4. Hydratez la gélatine dans de l’eau chaude, puis mélangez-la avec la crème. 
5. Ajouter les fruits coupés en morceaux. 
6. Verser le mélange dans un moule à cake et bien égaliser. 
7. Hacher grossièrement le chocolat blanc et l’utiliser pour décorer la surface du gâteau.
 8. Laisser refroidir au congélateur pendant au moins 5 heures.