INGRÉDIENTS POUR 8
RENDEMENTS
- 3 grosses bananes mûres
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (115 g) de beurre fondu
- 1/2 tasse (100 g) de sucre blanc
- 1/4 tasse (50g) de cassonade
- 1 ½ tasse (190 g) de farine tout usage
- 1/3 tasse (40g) Poudre de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse (175 g) de pépites de chocolat + pour la garniture
DIRECTIONS
1. Préchauffer le four à 360 F (180 C).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un grand bol, écraser les bananes, ajouter les œufs et fouetter jusqu’à homogénéité. Ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à incorporation. Ajouter les deux sucres et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
4. Ajouter les ingrédients secs pour mouiller, mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés et lisses. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
5. Verser la pâte dans un moule à pain de 9 X 5 pouces (23 X 12 cm) tapissé de papier parchemin. Saupoudrer de pépites de chocolat sur le dessus (facultatif).
6. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de couper.
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