Ingrédients: 2 oeufs 100 ml de lait 100 g de fromage râpé Persil frais300 g de farine de maïs 6 g de levure chimique6 g de sel Huile végétale 

Directions: 
1. Dans un bol, mélanger les œufs, le persil, le fromage râpé, le sel et le lait. Fouetter pour mélanger tous les ingrédients. 
2. Tamiser et ajouter la farine et la levure chimique. 
3. Mélanger avec une cuillère, puis quand tout est mélangé, pétrir avec les mains. 
4. Déplacez la pâte sur un plan de travail uni et étalez un peu de farine pour éviter qu’elle ne colle.
 5. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. 6. Faites des cercles avec un emporte-pièce. 
7. Dans une casserole versez un peu d’huile et placez les beignets. 
8. Couvrez avec un couvercle et faites-les cuire au réglage le plus bas