Savoureuses et colorées, ces bruschettas sont incontournables !
Une idée pour un apéritif facile et délicieux !

INGRÉDIENTS15 tranches de pain;Huile d’olive;2 gousses d’ail, coupées en deux;Saler au goût.Tomates et olives :10 tomates cerises rouges, hachées;10 olives, tranchées;Basilic frais, haché;Sel, poivre et huile d’olive au goût.Ricotta et tomates :250g de ricotta;5-7 tomates cerises jaunes, hachées ;Basilic frais, haché; Sel, poivre et huile d’olive au goût.Pizza:120 ml de sauce tomate;120g de fromage râpé;Une pincée d’origan séché.

PRÉPARATION

1. Coupez le pain en tranches et faites-le cuire dans une poêle des deux côtés. Frotter l’ail sur le pain grillé, verser l’huile d’olive et assaisonner de sel.
2. Pour la version tomates et olives : Hachez les tomates cerises et mélangez-les avec les olives, le basilic frais, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Servir sur du pain grillé.
3. Pour la version ricotta et tomate : Hacher les tomates cerises jaunes et mélanger avec le basilic, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Étaler la ricotta sur le pain et ajouter les tomates cerises.
4. Pour la version pizza : Étaler la sauce tomate et parsemer le fromage râpé sur le pain. Cuire 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.