Ingrédients
LAIT VÉGÉTAL
150ml
CAFÉ INSTANTANÉ
4 cuillères à soupe
SUCRE
2-3 cuillères à soupe
La crème de cappuccino froide est parfaite pour être dégustée en dessert à la cuillère ou pour garnir vos gâteaux froids. Une variante de la crème froide au café , réalisée en 5 minutes et avec 3 ingrédients : lait, café soluble et sucre, sans crème . Dans notre préparation nous avons utilisé du lait végétal, mais vous pouvez aussi utiliser du lait frais entier ou écrémé, selon vos goûts et disponibilités. Voici comment préparer la délicieuse crème froide de cappuccino, idéale en toute saison pour s’offrir un délicieux moment.

Comment préparer la crème de cappuccino froide

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Mettez le lait végétal, le sucre et le café soluble dans un bol. Mélanger pendant 5 minutes avec le batteur électrique à vitesse maximale
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  jusqu’à obtenir un mélange épais et crémeux
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. Mettre la crème dans les verres et la servir avec des queues de chocolat ou de la poudre de cacao amer
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. Alternativement, vous pouvez utiliser la crème cappuccino pour garnir vos gâteaux froids.

Conseil
Pour la préparation vous pouvez faire varier la quantité de sucre : ajoutez moins ou plus selon vos goûts personnels. De la même manière, vous pouvez également faire varier la quantité de café instantané.

Si vous préférez une crème de cappuccino plus épaisse , vous pouvez la préparer avec 200 grammes de mascarpone à mélanger avec 80 millilitres de café et 50 grammes de sucre glace, auxquels vous ajouterez 200 ml de crème fouettée .

Vous pouvez utiliser la crème froide au cappuccino pour réaliser des gâteaux froids à base de biscuit ou une génoise prête à garnir .

Si vous avez aimé cette préparation, essayez aussi le café ou le cappuccino Dalgona à l’envers, original et crémeux. Essayez aussi la panna cotta au cappuccino , un dessert bicolore facile et délicieux.

stockage
Consommez la crème de cappuccino froide immédiatement après la préparation, pour en profiter dans toute sa bonté crémeuse. Alternativement, vous pouvez conserver la crème au réfrigérateur pendant deux jours, bien couverte.