Simple à préparer et pourtant incroyablement délicieux. Un gâteau que vous aussi vous aimerez sûrement.
La pâte est vraiment préparée en quelques minutes et la crème encore plus vite.
Pour la crème, tout ce que vous avez à faire est de mélanger le mascarpone avec le sucre et la crème fouettée jusqu’à consistance lisse et c’est prêt.

Ingrédients

Pour la pâte (3x) :

3 blancs d’œufs

5 cuillères à soupe de sucre

100 g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe de chapelure

Pour la crème :

500 g de mascarpone

360 ml de crème fouettée

5 cuillères à soupe de sucre en poudre

Aussi :

Noix de coco desséchée pour saupoudrer

Boules Raffaello à décorer

préparation

Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajouter les flocons de noix de coco et la chapelure et mélanger.

Verser la pâte préparée dans un moule à cake (24 cm) tapissé de papier cuisson.

Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 12 minutes.

Laisser refroidir après cuisson et répéter l’opération 2 fois de plus.

Sucrez le mascarpone avec du sucre et ajoutez la crème fouettée.

Incorporer une crème ferme et étaler sur les fonds de gâteaux refroidis.

Étalez le côté et recouvrez également de crème.

De plus, saupoudrez le bord et le dessus de flocons de noix de coco et mettez au frais. Enfin, décorez selon votre propre imagination.

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