Ingrédients pour 12 muffins :

• 150 g de farine tout usage
• 30 g de parmesan râpé
• 6 cubes de fromage Kiri
• 2 oeufs
• 130 ml de lait écrémé
• 2 cuillères à café d’huile
• 150g de jambon de dinde
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un saladier, mélanger la farine, l’huile et les œufs. Ajouter le lait petit à petit en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2. Ajouter le sel, le poivre, le parmesan râpé et les cubes de jambon à la pâte. Bien mélanger.
3. Verser la pâte dans des moules à muffins.
4. Coupez le fromage Kiri en petits cubes et placez deux cubes au centre de chaque muffin.
5. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Servez et dégustez !

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