Ingrédients:
300g de farine manitobaine200g de farine 0200g de lait entier frais tiède100g de sucre80g de beurre fondu pas chaud2 gros œufs (environ 120 g au total)20g de levure de bière fraîche4g de sel1 sachet de vanilline (0.5g)Huile de friture

Directions:
1. Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait.
2. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre et la vanilline
.3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu.
4. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle et collante.
5. Laisser lever pendant quelques heures recouvert d’une pellicule plastique.
6. Ensuite, étalez la pâte et formez les beignets, laissez-les lever pendant 90 minutes.
7. Faites-les frire dans l’huile chaude et passez-les dans le sucre.