Ingrédients
OEUFS MOYENS
3
LAIT ENTIER
500 ml
FARINE 00
250 g
BEURRE FONDU TIÈDE
35g
NUTELLA
500g
SUCRE EN POUDRE
goûter
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BEURRE
goûter
Les crêpes au Nutella sont un grand classique de la pâtisserie maison, une tentation à laquelle personne ne peut résister, à déguster au goûter, au petit-déjeuner du dimanche ou à tout moment de la journée. Les crêpes sont des gaufrettes fines et délicates , réalisées en cuisant, une louche à la fois, une pâte à base d’œufs, de lait, de beurre fondu et de farine dans une poêle chaude légèrement beurrée.
Une fois cuits, ils sont fourrés très chauds de la fameuse crème à tartiner cacao et noisettes, pliés en triangle puis saupoudrés de sucre glace : moelleux, parfumés et avec une garniture onctueuse, vous pouvez également les rouler et les enrichir avec davantage de crème de noisettes . à la surface.
Garnies d’une cuillerée de chantilly, vous pourrez également les servir comme délicieux dessert d’après-repas ou à l’occasion d’un joli brunch dominical organisé avec vos amis les plus proches. Faciles et rapides, les crêpes se préparent en quelques minutes seulement et, si vous manquez de temps, vous pouvez également les cuisiner la veille et les garnir ensuite seulement au moment de servir, en les réchauffant légèrement dans une poêle.
Découvrez comment les réaliser parfaitement en suivant la procédure et les conseils étape par étape. Pour une variante plus légère, essayez les crêpes sans œufs . Si vous aimez les saveurs salées, ne manquez pas celles farcies au jambon et au fromage , gluantes et super savoureuses.
Comment faire des crêpes au nutella
Étape 1
Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait
1
et mélanger.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis laissez-le refroidir, ajoutez-le au mélange œufs-lait et mélangez.
2
.
Étape 3
Ajouter la farine tamisée
3
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Étape 4
Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux
4
.
Étape 5
Couvrir la pâte d’un film alimentaire
5
et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 6
Après le temps de repos, sortez la pâte du réfrigérateur et mélangez bien avant de cuire les crêpes. Faites chauffer une poêle antiadhésive et badigeonnez la surface d’un peu de beurre.
6
.
Étape 7
Versez une louche de pâte, suffisamment pour couvrir la surface du moule.
7
, et répartissez-le uniformément en faisant tourner la casserole.
Étape 8
Cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que les bords de la crêpe commencent à s’enrouler et à tomber d’eux-mêmes ; à ce stade, retournez la crêpe en vous aidant d’une spatule
8
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Étape 9
Faites également cuire l’autre côté pendant environ 1 minute; vérifiez la crêpe en la soulevant par le bord avec la spatule : si elle est bien colorée, elle est prête
9
.
Étape 10
Continuez ainsi pour réaliser les autres crêpes jusqu’à épuisement de la pâte.
dix
. Empilez-les au fur et à mesure pour qu’ils restent moelleux et moelleux, et beurrez toujours la poêle entre les crêpes.
Étape 11
Remplissez les crêpes de nutella : comptez environ 35 g pour chaque crêpe et répartissez-la uniformément à l’aide d’une cuillère.
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Étape 12
Fermez la crêpe en deux pour obtenir la forme d’un croissant
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Étape 13
Refermer en deux en formant un triangle
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Étape 14
Vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez
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Étape 15
Dégustez dès maintenant vos crêpes au Nutella
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Conseiller
Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer la pâte avec des épices et des arômes , comme la vanille, la cannelle, le zeste de citron râpé, et les remplir de confitures, de fruits frais, d’un beurre de noix à votre goût ou d’une délicieuse crème de noisettes maison .
stockage
Vous pouvez conserver la pâte jusqu’à une journée au réfrigérateur, recouverte d’un film alimentaire. Une fois cuites, les crêpes non farcies peuvent être placées au réfrigérateur pendant 2 jours, empilées et enveloppées dans du film plastique. Vous pouvez également les congeler.