Temps de préparation :  25 minutes | Temps de cuisson :  40 minutes | Durée totale :  1 h 5 min |  Rendement :  8

Ma famille n’aime pas trop les choux, mais pas avant cette recette facile de Casserole de rouleaux de chou. Je ne suis pas surpris que ma famille aime chaque bouchée car cette casserole est sans aucun doute un gagnant ! Super délicieux et se réunit avec moins de temps et d’efforts.

INGRÉDIENTS

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 livre de bœuf haché maigre

1 chou vert moyen haché

1 ch. riz blanc à grains longs (non cuit)

3 gousses d’ail hachées

1 oignon moyen haché

2 cuillères à soupe de cassonade

1 (14,5 oz) de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium

1 (15 oz) de sauce tomate

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de poudre d’oignon

1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

1 1/2 c. Fromage Monterey Jack finement râpé

1 1/2 c. cheddar fort finement râpé

COMMENT FAIRE UNE CASSEROLE DE ROULEAU DE CHOU

Étape 1 : Préparez le four. Préchauffez-le à 350 degrés. À l’aide d’un aérosol de cuisson antiadhésif ou d’un aérosol d’huile d’olive, graisser une casserole de 9 x 13 pouces.

Étape 2 : Cuire le bœuf haché. Ajouter l’oignon une fois que le boeuf haché est presque à moitié doré et continuer à cuire jusqu’à ce que la viande soit complètement dorée. Ajustez le feu à doux. Incorporer l’ail et cuire encore une minute. Une fois terminé, égouttez l’excédent de graisse.

Étape 3 : Au bœuf haché et à l’oignon, ajouter le paprika, la poudre d’oignon, le poivre de Cayenne, la cassonade, la sauce tomate, le bouillon de bœuf et le riz. Portez le tout à faible ébullition, puis ajustez le feu pour laisser mijoter. Mettre le couvercle et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Étape 4 : Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter la moitié du chou haché à l’huile chaude et cuire environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre. Au fond de la cocotte préparée, étaler le chou, puis garnir de la moitié du mélange de bœuf haché et saupoudrer de la moitié des fromages.

Étape 5 : Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Garnir de la moitié du chou haché et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il soit un peu tendre.

Étape 6 : Sur le dessus du fromage dans la cocotte, étalez le chou. Saupoudrer de reste la moitié du mélange de boeuf et le reste du fromage.

Étape 7 : À l’aide de papier d’aluminium, couvrez la cocotte. Placez-le dans le four préchauffé et faites cuire environ 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

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Source kitchmenow.com