INGRÉDIENTS
15 g (1/4 tasse) de persil haché ; 100 g (⅔ tasse) de fromage feta ; 100 g (⅔ tasse) de fromage fort, râpé ; 1 oeuf; 120 ml (½ tasse) de lait chaud ; 1 ½ cuillère à café de levure chimique ; 1 cuillère à café de sel ; 320 g (2 ½ tasses) de farine ; Huile végétale pour la friture.
MÉTHODE
- Mélanger tous les ingrédients énumérés (sauf l’huile végétale) dans un grand bol et pétrir jusqu’à ce qu’une pâte lisse et collante se forme.
- Saupoudrez généreusement le plan de travail de farine, coupez la pâte dessus en 5 morceaux.
- Roulez chaque portion de pâte en 5 cordes et coupez-les également en 5 morceaux.
- Faites frire chaque gressin dans l’huile préchauffée pendant 3 à 4 minutes