INGRÉDIENTS 180 g (1 tasse) de mascarpone ; 200 ml (⅔ tasse) de crème entière ; 70 g (⅓ tasse) de sucre ; 1 cuillère à café de miel liquide ; 1 orange (zeste) ; biscuits aux doigts de dame ; Lait pour tremper; Noix de coco râpée pour la décoration.

MÉTHODE

1.  Fouetter la crème entière jusqu’à formation de pics mous.
2.  Dans un autre bol, fouettez le mascarpone avec le sucre, le miel et le zeste d’orange.
3.  Mélangez le mascarpone avec la crème.
4.  Trempez les biscuits boudoirs dans le lait, disposez-les partout au fond d’un moule rectangulaire, ajoutez ¼ de crème par dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que vous remplissiez le formulaire, puis décorez avec de la noix de coco sur le dessus.
5.  Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur avant de trancher.