Ingrédients:

450 g de fromage blanc

450 g de crème sure

100g de beurre

8 œufs

5 cuillères à soupe de farine

5 cuillères à soupe de sucre

zeste de citron râpé d’1 citron

Pour le dépoussiérage :

Sucre en poudre/sucre en poudre

Préparation:

Préparation:

1. Nous réglons d’abord le four à 190 degrés, le laissons préchauffer et graissons la plaque à pâtisserie avec du beurre.

Mélangez le caillé avec la crème sure, à laquelle on ajoute du beurre mou, des œufs et enfin de la farine et du zeste de citron. Mélangez ensuite le tout pour former une pâte homogène.

2. Étalez la pâte dans un plat allant au four profond. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant environ 30 minutes. Le gâteau augmentera de volume pendant la cuisson, après l’avoir sorti du four, il tombera un peu. Mais il ne perd rien de son goût

3. Une fois la cuisson du gâteau terminée, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre glace. Mais c’est aussi très bon : c’est super rapide et c’est fantastique !