Ingrédients
POITRINE DE POULET
500 gr
POMMES DE TERRE
600 gr
CHAPELURE
200 gr
FROMAGE PARMESAN RÂPÉ
30 grammes
BOUQUET D’HERBES AROMATIQUES (ROMARIN, SAUGE, ORIGAN, BASILIC)
1
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
goûter
SEL
goûter
POIVRE
goûter
Le poulet et les pommes de terre sablées sont un deuxième plat riche et savoureux , préparé avec des morceaux de poulet et des cubes de pommes de terre panés et cuits au four. Une panure croquante et aromatique rend la préparation tendre et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner familial rapide et informel.

Vous pouvez également déguster du poulet et des pommes de terre sablée en un seul plat accompagné, peut-être, d’un accompagnement de saison ou d’une salade croquante. Simple et rapide, il suffit de couper le blanc de poulet et les pommes de terre en morceaux, de les assaisonner d’une panure à base de chapelure, de parmesan et d’herbes aromatiques finement hachées au couteau, de les disposer sur une plaque allant au four et de les cuire au four, une fois assaisonnées de huile et sel.

Croustillants, délicieux et moelleux au cœur, le poulet et les pommes de terre sablée séduiront petits et grands par leur bonté irrésistible .

Découvrez comment les préparer en suivant la procédure et les conseils étape par étape. Essayez également les nuggets de poulet avec des lanières de citrouille et de poulet .

Comment faire des sandwichs au poulet et aux pommes de terre

Étape 1
Hachez finement les herbes aromatiques avec un couteau
1
.

Étape 2
Mélangez la chapelure, les herbes et le fromage râpé dans un bol
2
.

Étape 3
Coupez le blanc de poulet en bouchées de quelques centimètres
3
.

Étape 4
Faites de même avec les pommes de terre, après les avoir épluchées
4
.

Étape 5
Ajouter la panure au bol de viande et de pommes de terre
5
.

Étape 6
Bien mélanger pour bien répartir
6
.

Étape 7
Transférer le poulet et les pommes de terre sablées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7
. Assaisonner avec un filet d’huile et une pincée de sel.

Étape 8
Cuire le poulet et les pommes de terre sablées à 200°C pendant environ 30 minutes. Sortir du four et servir chaud
8
.

Conseil
La panure peut être aromatisée au goût, en ajoutant par exemple des épices comme le paprika, le curry ou le gingembre ; vous pouvez également ajouter d’autres herbes aromatiques, selon disponibilités, et parfumer les bouchées avec du zeste de citron râpé.

Si vous préférez, utilisez des nuggets de dinde au lieu du poulet. Vous pouvez également couper la viande en lanières plutôt qu’en cubes.

Si vous préférez, vous pouvez également les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail.

stockage
Le poulet et les pommes de terre sablée doivent être consommés frais et chauds ; tout type de conservation n’est pas recommandé.