Ingrédients
00 FARINE
250 grammes
GOLDEN MELÉ
2-3
sucre glace
200 grammes
EAU
330 ml
HUILE DE GRAINES
60 ml
FÉCULE DE POMME DE TERRE
50 grammes
CITRON
1
EXTRAIT DE VANILLE
1 cuillère à café
de LEVURE EN POUDRE
1 sachet
de SUCRE EN POUDRE
qb
Le gâteau à l’eau aux pommes est un dessert parfumé, léger mais tout aussi délicieux. Préparée avec de la pâte à génoise à l’eau sans œufs, ni beurre ni lait, c’est la variante légère et saine de la tarte aux pommes classique. A base de quelques ingrédients simples, comme de la farine, du sucre, de l’huile, de l’eau, des arômes et de la levure, il se prépare en seulement 10 minutes en mélangeant le tout dans un bol. L’ajout de dés de pommes rend la consistance onctueuse et agréablement humide, tandis que l’extrait de vanille et le zeste de citron lui confèrent un parfum extraordinaire.

La tarte aux pommes aqueuse est parfaite pour ceux qui sont intolérants ou qui souhaitent simplement réaliser un dessert léger, authentique mais tout aussi savoureux. Délicieux au petit déjeuner ou au goûter, baigné dans une tasse de lait ou de thé chaud, il séduira petits et grands. Adapté à toutes les occasions, il peut être dégusté encore tiède, peut-être avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème anglaise, ou à température ambiante simplement saupoudré d’un peu de sucre glace.

La tarte aux pommes aqueuse peut être assaisonnée de zeste d’orange ou de citron, mais aussi de vanille ou de cannelle moulue. Si vous préférez, à la place de l’eau, vous pouvez utiliser du lait végétal ou du jus d’orange. Vous pouvez enrichir le gâteau aux pommes et à l’eau avec des noix finement hachées, des raisins secs trempés dans l’eau et pressés ou avec des pépites de chocolat.

Découvrez comment procéder en suivant la procédure étape par étape et les conseils. Essayez également le gâteau à l’eau au chocolat et le gâteau au café. Si, en revanche, vous aimez les desserts aux pommes rapides et faciles, ne manquez pas notre sélection.

Comment préparer une tarte aux pommes et à l’eau

Étape 1
Tamisez la farine avec la levure dans un grand bol (1).

Étape 2
Ajoutez le sucre et mélangez le tout avec un batteur à main.
2
.

Étape 3
Ajoutez l’eau petit à petit.
3
.

Étape 4En
continuant de mélanger, ajoutez l’huile lentement.
4
.

Étape 5
Assaisonnez la pâte avec l’extrait de vanille.
5
.

Étape 6
Ajoutez le zeste de citron
6
.

Étape 7
Épluchez les pommes et coupez-les presque toutes en cubes en laissant la moitié de côté pour la décoration finale. Ajoutez les cubes à la pâte.
7
.

Étape 8
Mélangez le tout délicatement
8
.

Étape 9
Transférez la pâte dans un moule à pâtisserie beurré et fariné de 20 à 22 cm.
9
.

Étape 10
Décorez la surface avec les tranches de pomme disposées radialement et ajoutez un peu de sucre semoule.
10
.

Étape 11
Faites cuire la tarte aux pommes et à l’eau à 180°C dans un four statique pendant environ 35 minutes ; Sortez-le lorsqu’il est sec et doré. Laissez-le refroidir, démoulez-le sur une assiette de service et saupoudrez-le de sucre glace.
onze
.

Conservation
La tarte aux pommes et à l’eau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante sous une cloche de verre. La congélation n’est pas recommandée.