Ingrédients pour 7 portions : TRANCHES DE COCO

350g de beurre

350g de sucre

300g de farine

6 œufs

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Ingrédients pour l’enrobage

500 ml de lait

150 g) de sucre

300g de chocolat

2 paquets de noix de coco desséchée

Préparation TRANCHES DE NOIX DE COCO

1. Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer progressivement les œufs et le sel. Incorporez enfin la farine tamisée avec la levure chimique.
2. Placer le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
3. Laissez refroidir le gâteau et coupez-le en carrés.
4. Faites chauffer le lait avec le sucre dans une casserole et faites-y fondre le chocolat. Retournez-y les morceaux de gâteau et roulez-les dans les flocons de noix de coco.