La citrouille sablonneuse au four est un plat d’accompagnement d’automne très simple et savoureux , une variante savoureuse de la citrouille au four classique , idéale pour le déjeuner ou le dîner : même les enfants l’adoreront. Pour le préparer, il suffit de couper le potiron en cubes et de le mélanger avec un mélange de chapelure , parmesan , ail , romarin , sel, poivre et huile d’olive extra vierge . Le potiron sera ensuite cuit au four pendant moins d’une demi-heure, prêt à être dégusté. Le résultat final sera un accompagnement léger et délicieux, idéal pour accompagner vos seconds plats : excellent à déguster bien chaud.

Si vous préférez, vous pouvez également ajouter une pincée de paprika au mélange de chapelure, pour donner une touche épicée à votre potiron sableux.

Pour obtenir un résultat impeccable, il est important de choisir la bonne variété de potiron : pour notre recette nous avons choisi la variété Delica mais vous pouvez également utiliser du Butternut, le tout à la pulpe ferme, onctueuse et peu aqueuse et à la saveur sucrée.

Il existe de nombreuses recettes à base de citrouille que vous pouvez réaliser, des idées simples et irrésistibles pour les déjeuners et dîners d’automne.

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Pommes de terre sablée : la recette d’un délicieux accompagnement au four ou poêlé
Ingrédients
CITROUILLE
500 gr
CHAPELURE
150 grammes
FROMAGE PARMESAN RÂPÉ
30 grammes
AIL
1 clou de girofle
ROMARIN
1 brin
SEL
goûter
POIVRE NOIR
goûter
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
goûter
Comment préparer de la courge sable cuite au four

Étape 1
Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux de même taille
1
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Étape 2
Mélanger la chapelure avec le parmesan, l’ail, le romarin et le poivre
2
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Étape 3
Bien mélanger le potiron avec le mélange d’huile d’olive extra vierge, de sel et de chapelure
3
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Étape 4
Versez l’huile sur la plaque à pâtisserie et répartissez les morceaux de potiron, de romarin, d’ail et recouvrez avec plus d’huile d’olive extra vierge
4
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Étape 5
Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes. La courge cuite au four est prête à être servie
5
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stockage
Vous pouvez conserver la courge sable au réfrigérateur pendant 1 journée dans un contenant hermétique, mais il est conseillé de la consommer immédiatement après sa préparation, pour en profiter au mieux.