Gâteau au fromage de belle-mère en seulement 5 minutes, vous pourrez déguster le gâteau le plus délicieux de la planète.

Ingrédients :

• 8 jaunes d’œufs
• 200 g de sucre
• 200 g de fromage frais
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 150 g de farine de blé

Préparation

•  Allumer le four sur 180°C
  Mélanger dans une saladier le fromage blanc et le sucre. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Incorporer les jaunes d’œufs au mélange fromage blanc / sucre.
•  Ajouter la farine et mélanger.
•  Ajoutez les zestes de citron, ou la vanille.
•  Montez les blancs en neige très ferme, et les incorporer délicatement au mélange.
•  Verser la préparation fromage blanc, sucre oeuf dans un moule à charnière de 20cm de diamètre environ, préalablement beurré ou tapissé de graisse à la bombe.
  Mettre le gâteau au four à 180°C pendant 30min.
  Au bout de 30 minutes éteindre le four et ouvrir la porte du four qu’il refroidisse tout doucement.
  Après 1h, sortir du four et laisser refroidir plusieurs heures au frais avant de démouler.