Ingrédients:

300 g de fromage blanc

3 jaunes d’œufs

50 g de poison

320-350g

3 g de sari

2 cuillères de vodka

80 g de crème sure

6-7 g de levure chimique

5 g de sucre vanillé

Mode de préparation :

Mélangez le fromage blanc, la crème, la vodka (facultatif), le sucre, le sel, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, la levure chimique, mélangez le tout au fouet.

Ajouter la farine par portions, pétrir une pâte molle.

Laisser lever sous un bol ou une serviette pendant 10 à 15 minutes.

Étalez une couche de 1 à 1,5 cm d’épaisseur, puis coupez les beignets en rond à l’aide de deux verres, un plus grand et un très petit.

Ils sont frits dans une poêle dans de l’huile végétale préchauffée à 170 degrés C.

Ils sont retirés sur des serviettes de cuisine pour absorber l’huile.

Saupoudrez les beignets de sucre en poudre si vous le souhaitez.

Bon appétit!