INGRÉDIENTS
Pour environ 15 crêpes (selon la taille) :3 œufs250 g de beurre500 g de lait75 g de sucre450 g de farine20 g de levure chimique

PRÉPARATION
1. Mélangez tous les ingrédients secs.
2. Mélangez tous les ingrédients liquides.
3. Combinez ensuite les deux composés.
4. Beurrer la poêle avec du beurre et verser le mélange à l’aide d’une louche ou d’une cuillère.
5. Lorsque vous voyez des bulles à la surface, il est temps de remuer.
6. Laissez cuire l’autre côté et construisez la tour à crêpes.
7. Décorez et servez comme vous le souhaitez

CONSEIL:
1. Préparez la pâte la veille ou même une demi-heure avant.2. Beurrer la poêle avec du beurre en tapotant l’excédent.3. Faites cuire les crêpes sur la plus petite cuisinière, en chauffant d’abord bien la poêle et en maintenant un feu moyen/doux.4. Retournez la crêpe uniquement lorsque vous voyez des bulles se former à la surface.