Ce gâteau au fromage aux fraises sans sucre et sans cuisson est le dessert parfait pour les personnes qui surveillent de près leur sucre. Ma mère est diabétique et depuis qu’elle a été diagnostiquée, nous lui avons coupé les bonbons, ce qui la rend très triste. Le défi de tous les jours est de satisfaire ses douceurs sans compromettre sa glycémie. C’est là que ce type de dessert entre en jeu. La meilleure partie est qu’il est incroyablement facile et amusant à préparer. Je n’ai pas besoin d’allumer le four, j’ai simplement besoin de mélanger, d’assembler et de refroidir ce dessert.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre, fondu

3/4 tasse de chapelure de biscuits Graham

1/4 c. à thé de muscade moulue 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli

1 1/2 c. lait

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

2 pintes de fraises fraîches, tranchées

1 paquet (1 oz) de mélange de pouding instantané sans sucre à saveur de gâteau au fromage

Comment faire un cheesecake aux fraises sans sucre sans cuisson

Étape 1 : Dans un bol, placez le beurre fondu, les miettes de craquelins des biscuits Graham, la muscade et la cannelle. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Étape 2 : Dans un petit moule à tarte, versez le mélange et pressez-le à l’aide d’une tasse. Placez-le au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.

Étape 3 : Dans un bol, déposer le fromage à la crème. À l’aide d’un mélangeur, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il ramollisse. Ajustez la vitesse à basse et ajoutez lentement le lait jusqu’à ce que vous ayez une texture légèrement aqueuse. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.

Étape 4 : Incorporer le mélange à pouding jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et épais.

Étape 5 : Dans la partie inférieure de la croûte, versez la moitié de la garniture et recouvrez de la moitié des fraises. Répétez les couches de garniture et de fraise.

Étape 6 : Gardez la tarte au réfrigérateur pendant environ une heure jusqu’à ce qu’elle soit prise.

Étape 7 : Tranchez et servez. Apprécier!

Conseils:

Conservez cette tarte au réfrigérateur pendant environ une heure pour refroidir et prendre, mais ne la laissez pas au réfrigérateur pendant la nuit.

Je ne recommande pas de congeler cette tarte car le fromage à la crème durcira.

J’adore utiliser des fraises fraîches pour cette recette.

Source kitchmenow.com