Ingrédients

poivron 8 pcs.

Tomates 2 pièces

Carotte 1 pc.

Oignon 1 pc.

Viande hachée 400 g

Riz 100g

Qu’est-ce que 150 ml

Sel 0,5 cuillères à café

feuille de laurier 1 pc.

Verts au goût

Goût d’huile de tournesol

Poivre noir (moulu) et paprika au goût

Mode de préparation :

Nettoyez et râpez la carotte sur une râpe grossière, coupez l’oignon en cubes.

Chauffer l’huile végétale dans une casserole, y envoyer l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter ensuite les carottes et cuire encore 2 minutes.

Verser la viande hachée dans la poêle et faire revenir avec les légumes pendant 2-3 minutes.

Ajoutez maintenant le riz lavé, mélangez, salez, poivrez et paprika.

Versez de l’eau, mélangez, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le riz soit cuit – environ 10-15 minutes.

Ajouter les légumes verts hachés à la garniture.

Coupez les poivrons et retirez les graines.

Couper les tomates en rondelles.

Farcir les poivrons avec la garniture en les “recouvrant” d’une tranche de tomate.

Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonner d’huile végétale et verser un peu d’eau.

Cuire 50 minutes à 180°C.

Ne manquez pas le moment où le poivron commence à dorer, badigeonnez-le avec le jus de la plaque de cuisson, couvrez de papier d’aluminium et poursuivez la cuisson.

La viande est souvent évitée dans la cuisine turque, la recette des poivrons végétariens est donc courante. La viande hachée est remplacée par des lentilles.

Bon appétit!