Temps de préparation :  15 min | Temps de cuisson :  15 min | Durée totale :  30 minutes |  Portions :  4 personnes

J’aime la commodité de cette recette de poulet croustillant au four. Fini les éclaboussures d’huile et la cuisine en désordre. Ce délicieux poulet croustillant au four extra croustillant est un repas de semaine incroyable que vos tout-petits redemanderont sûrement encore et encore ! Servez-le avec une sauce au miel et à la moutarde pour tremper et vos légumes rôtis / cuits à la vapeur préférés sur le côté pour un repas simple mais copieux à tout moment!

Ingrédients

MIETTE DE PAIN:

Pulvérisation d’huile

1 ½ c. chapelure panko

BATTRE:

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 oeuf

1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou autre moutarde

Poivre noir

½ cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de farine

POULET:

Pulvérisation d’huile

500 grammes de filets de poulet (ou poitrine, coupés en tranches de 2/3 pouces/1,5 cm d’épaisseur, dans le sens de la longueur)

Comment faire du poulet croustillant au four

Étape 1 : Préparez le four. Préchauffez-le à 390 degrés F.

Étape 2 : Dans un plat allant au four, étalez la chapelure panko. Vaporiser d’huile et mettre au four préchauffé. Cuire au four environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure panko soit légèrement dorée. Dans un bol, transférer la chapelure panko une fois cuite.

Étape 3 : Placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Pendant ce temps, ajouter les ingrédients de la pâte dans un bol et bien mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ensuite, ajoutez le poulet et mélangez pour enrober.

Étape 4 : Dans le bol avec la chapelure panko, transférer le poulet. Sur le dessus, saupoudrer de chapelure et presser pour bien enrober le poulet. Sur une plaque allant au four, déposer le poulet. Faites de même pour le poulet restant.

Étape 5 : Vaporiser légèrement le poulet d’huile et saupoudrer d’une pincée de sel si désiré. Pour un poulet de taille moyenne, faites-le cuire environ 15 minutes et 20 minutes si vous utilisez un poulet de grande taille.

Étape 6 : Sortez le poulet du four une fois terminé et servez-le immédiatement avec votre sauce préférée. Si désiré, garnir de persil frais. Apprécier!

Remarques:

Vous pouvez servir le poulet avec une sauce au miel et à la moutarde. Pour faire la sauce au miel et à la moutarde, fouetter ⅓ tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de miel, 1-2 jus de citron, sel et poivre.

N’hésitez pas à préparer ce plat de poulet à l’avance. Faites simplement griller la chapelure et trempez le poulet dans la pâte jusqu’à 2 jours. Avant la cuisson, émiettez le poulet. Pour la conservation, vous pouvez également le conserver au congélateur.

Pour réchauffer, placez au four pendant environ 3 à 5 minutes à 390 degrés F ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Source kitchmenow.com