Ingrédients :

1 tasse de sucre

1 1/2 tasse de sirop de maïs (j’utilise 1/2 foncé et 1/2 clair)

4 œufs

1/4 tasse de beurre

1 1/2 cuillères à café de vanille

1 1/2 tasse de pacanes, grossièrement cassées

1 croûte à tarte profonde non cuite

Comment le faire :

 Dans une casserole, faire bouillir le sucre et le sirop de maïs pendant 2 à 3 minutes; laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, battre légèrement les œufs et verser très lentement le mélange de sirop dans les œufs en remuant constamment.

À ce stade, j’aime filtrer le mélange pour m’assurer qu’il est lisse et sans grumeaux.

Incorporer le beurre, la vanille et les pacanes et verser dans la croûte.

Cuire au four à 350 °F pendant environ 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.

Source kitchmenow.com