Les amateurs de cuisine asiatique ne pourront pas résister au classique échecs de poulet aux légumes, n’est-ce pas ? Également appelée Kung Pao, c’est une recette délicieuse que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Voulez-vous savoir comment ? Découvrez cette recette de poulet aux échecs et aux légumes de RecetasSemSegredos !

Ingrédients pour le poulet d’échecs aux légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons moyens coupés en cubes
2 gousses d’ail, écrasées
500 g de filet de poulet sans peau, coupé en cubes
sel au goût
1 poivron vert coupé en cubes
1 poivron rouge coupé en cubes
1 poivron jaune coupé en cubes
1 tasse de champignons en conserve (coupés en deux)
1/4 tasse de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse (thé) d’eau
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées
Comment préparer du poulet aux échecs avec des légumes

1. Dans une grande poêle ou une casserole, mélangez la moitié de l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et faites revenir.
2. Retirer et déposer sur une assiette.
3. Dans la même poêle, ajoutez le sel, le reste de l’huile et faites revenir les poivrons et les champignons pendant 5 minutes.
4. Retirez et versez dans une autre assiette.
5. Toujours dans la même poêle, ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
6. Remettez tous les ingrédients dans la casserole, mélangez bien avec une cuillère en bois et faites revenir encore 2 minutes.
7. Dans une tasse, mélangez la sauce soja, la fécule de maïs et l’eau.
8. Remuez bien et ajoutez le mélange de poulet.
9. Cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’une sauce épaisse se forme.
10. Disposez sur une assiette, saupoudrez de cacahuètes et servez chaud.