Biscuits à la crème. Envie de biscuits maison légers, simples et faciles à préparer ? Votre pensée immédiate va à la recette des biscuits à la crème.

INGRÉDIENTS:

-150 gr de crème fermentée ;

-150 gr de farine;

-100 gr de beurre mou;

-1 cuillère à café de levure chimique;

-1 jaune;

-80-100 gr de sucre.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez la crème avec le beurre ramolli.

2. Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique et mélangez.

3. Ajouter la farine dans le bol avec la crème, mélanger un peu, puis transférer les ingrédients sur le plan de travail et pétrir la pâte. Rassemblez toutes les miettes et formez une boule de pâte, si nécessaire rajoutez un peu de farine, pas plus d’1 cuillère à soupe. La pâte doit être souple et délicate.

4.Mettez la pâte dans un sac en plastique et réfrigérez pendant 40 minutes.

5. Étalez la pâte en une surface de 0,7 à 0,8 cm d’épaisseur, badigeonnez-la de jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau et saupoudrez-la de sucre.

6. Coupez les biscuits à l’aide d’un couteau pâtissier, placez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 10-15 minutes dans le four préchauffé à 190°C.

Pendant la cuisson, les biscuits lèveront un peu. À l’intérieur, ils ressemblent à des biscuits feuilletés. Essayez cette recette simple de biscuits savoureux et tendres.

Nous vous souhaitons un bon appétit avec vos proches !